キャバクラやラウンジ、クラブには連日様々なお客様が来店されます。
それは、経営者や著名人だけでなく、中には学生なども来ますし、全てのお客様が裕福なお客様だけでは当然ありません。
その中には、他の店舗の店長やマネージャーやスカウトマンがキャストの引き抜き目的で来店することもあり、店舗はそういったお客様からキャストを守らなければなりません。
本記事では、「同業が引き抜き目的で飲みに来た際の店舗のスマートな対応は？」について解説していきたいと思います。
店舗の責任者や、付け回しを行うマネージャーの男性はぜひ参考にしてみてください。
店舗にはお客様に紛れて同業がキャストを引き抜きに来る！
ナイトワークの店舗には様々なお客様が飲みに来店され、都心部の大きな店舗では、1日100名以上のお客様が入るような店舗も多数存在します。
全員が全員店舗にとって良いお客様であれば良いのですが、中には招かざる客も紛れてきます。
店舗にとって招かざる客とは、店舗のキャストの引き抜きを目的で飲みに来る他店舗のスタッフや、スカウトマンです。
このような招かざる客は特に大金を使うわけでもなく、キャストと連絡先を交換し、店を出た後に「もっと高い時給出すからうちの店舗に来て欲しい」「もっと時給出る店舗を紹介しますよ」などとキャストに言い、キャストによっては引き抜かれてしまいます。
同業か疑わしいお客様が来店したときの店舗のスマートな対応とは？
店舗は、同業者が飲みに来たら、すぐに気づかなければなりませんし、キャストを守るべく然るべく対応を取らなければなりません。
よく店舗内に「スカウト行為が発覚したら罰金〇〇万円頂きます」などと張り紙が貼ってあるのをよく目にしますが、誰も店舗内でスカウト行為なんかしないので、実際効力はありません。
それでは、同業者が飲みに来たら店舗はどのような対応を取るのがスマートなのでしょうか。
まずは古株のキャストを付けて何の仕事をしているのか聞き出す
まずは同業者か疑わしいお客様が飲みに来たら、新人や売れているキャストを付けるのではなく、店舗に信頼を置いていて長年働いている古参のキャストを付けます。
キャストにはお客様に紹介する前に事前に、「怪しいお客さんが来たから何の仕事をしているか探って欲しい」と目的を伝えます。
店に信頼を置いているキャストはこのようなとき非常に頑張ってくれます。
接客が終わったら必ずどのような仕事をしてると言っていたかヒヤリングしましょう。
当然、その場でスカウト行為を働いたり、正直に話すわけではないので、連絡先だけ交換させて泳がせるのが良いでしょう。
店舗にとって大事なキャストや入ったばかりの新人は絶対に付けない
ここでやってはいけないことは、怪しいと思っているお客様に、新人や、売れているキャストを付けないことです。
店舗にとって引き抜かれて困るような売れているキャストや、まだ何が正しくて何がいけないのかを把握していないキャストは絶対に付けてはいけません。
店舗との信頼関係にあるキャストを中心に付け回しは行いましょう。
「マネージャーの付け回し」に関する記事もあるので、こちらの記事も併せて参考にしてみましょう。
→男性スタッフ必見！キャバクラの付け回しマニュアル
同業と確信が取れたら、マネージャ―や店長が挨拶しに行く
同業と確信が取れたら、その場で手荒なことをするのではなく、マネージャ―や店長が挨拶に行き牽制しましょう。
どこの店舗かが分かれば、「〇〇の店舗の〇〇さんですよね、飲みに来る前に一言言って頂ければ良かったのですが」などと言っても良いでしょう。
喧嘩腰にいくのではなく、スマートに挨拶し、出禁対応を取る
挨拶に行くときにはじめから喧嘩腰でいっても何も解決しないし良いことはないでしょう。
余裕を持って「楽しんでいってください」と言って、会計を頂いた後出禁対応を取るか、その場で「同業者の来店は禁止にしており、お会計は結構ですのでお引き取りください」とスマートに対応するようにしましょう。
それぐらいの余裕を持った対応を取る方が恨みを買うこともないですし、今後同じような同業者が飲みに来ることもなくなるでしょう。
まとめ
ナイトワークの店舗には様々なお客様が連日来店され、同業者も中には紛れ込んできます。
店舗の男子スタッフはそういった招かざる客からキャストを守ることも仕事ですので、新規のお客様の来店には気を配るようにしましょう。
MEN’S JOB(メンズジョブ)では他にも、「他の店舗がやっていないことをできる店舗に人が集まる理由」について解説している記事など、経験者にも未経験者にも役立つ記事をご用意しております！
気になる方は、お時間のある際にぜひ他の記事もチェックしてみてくださいね♪
→ナイトワークで、誰もしていないことができる店舗が強い理由
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