キャバクラは在籍している黒服やマネージャー次第で店舗の雰囲気や売上が大きく変わってきます。
有能な人材がこのポジションに付くことで、良い店舗へと成長していくのです。
今回は、黒服やマネージャーの仕事内容やお給料の部分を解説していきたいと思います。
黒服やマネージャーは店舗の要！
黒服やマネージャー次第で店舗は変わります。
キャバクラや会員制ラウンジはキャストがメインとなる業種ですが、黒服やマネージャーは裏方のメイン、サッカーで例えると10番の司令塔のポジションとなります。
そのため、このポジションは店の要と呼ばれており、より良い人材を確保しようと、各店舗教育をしっかり行っています。
「あなたの店舗は大丈夫？繁盛しない店舗の男子スタッフの特徴」について詳しく解説している記事となりますので、こちらの記事も併せてチェックしてみてくださいね。
黒服・マネージャーの主な仕事内容
それでは黒服やマネージャーの方は営業前、営業中、営業後、いったいどのような仕事をしているのでしょうか？
ここでは、黒服やマネージャーの主な仕事内容を具体的に解説していきます！
キャストの付け回し
キャストの付け回しとは、営業中、お客様に付いているキャストを他の席に移動させたり、キャストが付いていないお客様に好みの女性を付けたりする仕事です。
お客様の好みに合わせてキャストを付け回すこと、これが店舗で１番重要な業務で、この付け回しによりお客様の次の来店が決まる、と言っても過言ではありません。
また、お客様によってはお気に入りのキャストがなかなか席に戻って来なかったら怒って帰ってしまう方もいます。
キャストが席を立った時間や、指名のキャストがどのくらい離れているか、など常に時間を確認し、先を見て1つ１つ判断し、行動を起こしていくことが必要となります。
先を見越して、お客様の気持ちを汲み、キャストの意見を聞き、素早く判断し付け回しできる人ほど優秀なマネージャーや黒服となります。
「会員制ラウンジ元マネージャーが語る「付け回し業務の鉄則」」についてマネージャ―経験者が解説している記事となります。
興味のある方はこちらの記事も併せて参考にしてみましょう。
お客様への対応
基本的にキャストのお仕事はお客様とアルコールを飲みながら楽しく会話をすることです。
これ以外のお客様への対応は黒服やマネージャーの仕事となります。
延長をするかの確認・交渉
お会計の明細・領収書を渡す
お客様をお見送りする
など、様々なお客様対応をすることになります。
基本的にお酒を飲むお客様が多いので、酔った相手を対応することになり、ときには暴言なども吐かれることもあるでしょう。
キャストのシフト・成績管理
キャストのシフトを決めるのも黒服やマネージャーの仕事です。また、キャストの成績管理も行う必要があります。
成績が良くない担当のキャストには、営業終了後ご飯に連れて行ったり、積極的に悩みや相談を聞き、成績を上げられるようにアドバイスをすることも求められます。
「キャストのシフトが減ったときマネージャーがすべきことは？」について解説している記事となりますので、こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
男性スタッフ、男性社員の管理
キャストだけではなく、男性スタッフや男性社員の管理や教育も黒服やマネージャーの仕事の1つです。
積極的に男性スタッフともコミュニケーションを取り、1人でも多くのマネージャーを育てることが重要です。
店舗にとって重要な男子スタッフの育成に関する記事「ラウンジ元マネージャーが語る「優秀な部下の育成方法」」。
こちらの記事も重要となりますので、併せてチェックしてみてくださいね。
売上管理
お店の売上を常に把握し、管理するという、重要で責任のある役割も任せられます。
売上が落ち込んでいるときは、「どうすれば売上を上げられるのか？」ということも考えなければなりません。
アルバイトのような気楽に働けるポジションではなく、黒服やマネージャーは責任を持ち、お店全体のことを考えながら働くことになります。
気になる黒服・マネージャーのお給料は…
多くの仕事を任せられる黒服やマネージャー。
そんな黒服やマネージャーのお給料は50万円～60万円程度が相場だと言われています。
責任のあるポジションであり、多くのことを任せられるからこそ、お給料も高額になるのです。
まとめ
この記事では、黒服やマネージャーの仕事内容について紹介していきました。
黒服やマネージャーは責任のあるポジションですが、それだけ高収入を得られます。
どうせナイトワークで働くのであれば、高いお給料をもらい、責任のある立場で働いていきたいですよね！
MEN’S JOB(メンズジョブ)では、他にもキャバクラや会員制ラウンジ、クラブ、パブ・スナック、ガールズバーなどに関するナイトワークの解説記事をいくつもご用意しておりますので、他の記事もお時間のある際にチェックしてみてくださいね！
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