皆さまはそもそも「ソムリエ」というお仕事が世の中にあるのをご存じでしょうか。
ソムリエになるには資格が必要で、誰でもソムリエになれる、というものではありません。
普段はイタリアンやフレンチなど、ワインやシャンパンを提供するような飲食店に勤めることの多いソムリエの職種。
しかし、キャバクラや会員制ラウンジの大型店舗にはソムリエがおり、連日連夜お客様に高級シャンパンや高級ワインを勧めて提供することが仕事になります。
今回の記事では、ナイトワークにおける「ソムリエ」の仕事内容について解説していきたいと思いますので、気になる男性はぜひ参考にしてみてください。
キャバクラ、会員制ラウンジのソムリエって何するの？
キャバクラや会員制ラウンジでは、ワインやシャンパンを提供しているお店がほとんどです。中には、お客様にワインやシャンパンを楽しんでもらおうと、ソムリエを雇用している店舗も都心部には多数あります。
キャバクラや会員制ラウンジにおけるソムリエのお仕事は、お客様にワインやシャンパンを提供したり、チーズなど、そのワインに合うおつまみなどを提供する仕事です。そのためワインやシャンパンの広い知識が必要になります。
日本ではまだワインの知識を持っている人は少なく、主流とは言えません。
ですので、飲食店においてソムリエというお仕事はそれだけ高収入好待遇で働けるお仕事とも言われています。
「ナイトワーク業界でのソムリエ、ワインエキスパートの重要性」について解説している記事になりますので、こちらの記事も参考にしてみてください。
ソムリエの資格を持っている人ほど高収入！！
ワインの知識というのは学ばなければ身につくものではありません。『ただワインが好きな人』と『ソムリエ資格を持つ人』では、雲泥の差が生じます。
そのため、ソムリエ資格を持っている人は、高収入で雇い入れられる店舗が圧倒的に多いです。
資格手当なども付けてくれるお店もあるので、「自分が持っているワインやシャンパンの知識を活かして稼ぎたい」という人におすすめのお仕事です。
こんな人がソムリエに向いている！
ここでは、キャバクラや会員制ラウンジでのソムリエに向いている人について解説していきたいと思います。
是非こちらを参考にして、自分に向いているかどうかをチェックしてみて下さい。
ワインやシャンパンがとにかく好き！
ソムリエの仕事が務まるかどうかは、「どれだけワインやシャンパンが好きか？」ということが、大きく影響してきます。
日頃から飲んでいないと、お客様やキャストから味を聞かれたときに答えることができません。
そう考えると、ワインやシャンパンが好きではないのに、ソムリエの仕事をするというのは難しいかもしれません。
そこまで深い知識を必要としないバーテンダーならできるかもしれませんが、知識量が重要になるソムリエでワインやシャンパンが苦手だと、このお仕事を続けるのは難しいでしょう。
料理に合わせたシャンパン、ワインを提案できる
ワインやシャンパンの種類は多岐にわたります。
お客様の中には、「この料理に合うワインやシャンパンを用意して欲しい」と、リクエストをしてくる方もいます。
そんなときに、お客様の好みに合う正しいものを提供できるかが重要になり、これに楽しみや喜びを感じながら提供できるのであればソムリエに向いていると言えるでしょう。
これは勉強が必要ですが、自分で味を確認することも重要です。
日頃からいろんな料理とワインを組み合わせることで、ベストマッチするワインを提案できるソムリエになれます。
そう考えると、やはりワインやシャンパンを日頃から飲む人こそ、この仕事が向いていると言えます。
まとめ
ナイトワークの世界でも一部の店舗では、ワインやシャンパンをお客様に勧め、提供するソムリエという職が存在します。
ソムリエは誰でもできる職種ではなく、深い知識が必要になります。
ワインやシャンパンが好きであるなら、自分の好きなことで高収入を得られる最高なお仕事なのではないでしょうか。
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