キャバクラやラウンジ、クラブなどのナイトワークの店舗で働く男子スタッフには、ウェイター、ボーイ職が全てではなく、様々な職種があります。
ソムリエやワインエキスパートの仕事もその1つです。
今回は、ナイトワークの店舗で求められるソムリエ、ワインエキスパートの資格を持った方の重要性と、働くメリットに関してご紹介していきますので、ソムリエやワインエキスパートの資格を持っている方は、ぜひ参考にしてみて頂ければと思います！
ナイトワークの店舗におけるソムリエ、ワインエキスパートという職種
キャバクラや、ラウンジ、クラブの一部高級店においては、ソムリエやワインエキスパートの資格を持っている方を優遇して雇用しております。
また、最近は都心のラウンジ業界でも、資格取得者を優遇して雇用したい、という店舗が増えてきているのが実情です。
ここで注意が必要なのが、ナイトワークの店舗はどの店舗でもソムリエ、ワインエキスパートの資格を持っている男子スタッフを雇用しているわけではなく、一定の店舗面積がある、いわゆる高級店と呼ばれる店舗が基本となります。
ナイトワークの店舗におけるソムリエの仕事内容をまとめた記事もありますので、こちらも参考にしてみてください。
→資格を活用！キャバクラ、会員制ラウンジのソムリエのお仕事とは？
正社員だけではなく、アルバイトがOKな店舗も！男性だけでなく、女性OKの店舗もある！
また、現在ソムリエ、ワインエキスパートの資格を持ったスタッフが枯渇しており、欲している店舗は多く、中には正社員だけでなく、スポット的に出勤できるアルバイトの雇用をしていたり、男性だけではなく女性も採用している店舗も増えてきています！
MEN’S JOB(メンズジョブ)ではソムリエ・ワインエキスパートを募集している店舗の求人も掲載しているので、店舗の求人情報を見て応募してみましょう！
ナイトワークの店舗におけるソムリエ、ワインエキスパートの仕事内容
それでは、ナイトワークの店舗でソムリエやワインエキスパートの資格を持っているスタッフはどのような業務を担当するのでしょうか。
キャバクラやラウンジでソムリエ？とイメージ付かない方もいるかと思いますので説明していきます。
お客様の好みに合わせたシャンパンやワインを提案する
基本的にはレストランなどの飲食店と実務内容は大きく変わりません。
お客様の好みに合わせたワインやシャンパンをご提案することが、ソムリエはワインエキスパートのメイン業務となります。
また、時期に合わせた適切なワインやシャンパンの仕入れ作業や在庫管理も担当します。
場合によっては、ワインやシャンパンに合うフードの提案も行う
お客様によっては、ワイン、シャンパンに合わせた生ハムやチーズなど、フードのご提案も行います。
フードが店舗になければ、店舗のシェフと協業し、メニュー開発まで行うこともあります。
ボトルの開栓をし、簡単な説明を行う
ワインやシャンパンなどのボトルが入った際には、開栓を行い、グラスに注ぎ提供します。
その際ボトルの簡単な説明を行い、フードの提案も行います。
高級店からの需要があり、高いお給料で働ける
キャバクラやラウンジの高級店には、高いワインやシャンパンを入れるお客様が多く来店するため、ソムリエやワインエキスパートの資格を持っている方は、高級店からの需要があります。
お給料に関しても、社員であれば、通常のお給料に+50,000円～100,000円、アルバイトであれば、通常の時給に+500円/h～1,000円/hの資格手当てが付くことが多いです。
ソムリエやワインエキスパートの資格を持っている男性や女性はそれだけ需要があり、通常の一般社員やアルバイトと比べ、高いお給料で働くことが可能です。
ソムリエ、ワインエキスパートの職種+ウェイター職もこなせると尚良い
ソムリエやワインエキスパートの資格を持っていても、1日にそう何本も高価なワインやシャンパンが出るわけではありません。
そのため、ワイン、シャンパンの提案および開栓、仕入れ作業だけでなく、通常のウェイター業務やバーテンダー業務もこなせると尚良いでしょう。
最近はこのようなハイブリットで働ける男性を重宝している店舗も多く、何でもできる男性は一般的な男性よりも高い給与を受け取れます。
バーテンダー業務をまとめた記事もありますので、こちらも併せてご確認ください！
→好きを仕事に！キャバクラ、会員制ラウンジのバーテンダーの仕事内容をご紹介！
まとめ
コロナ情勢が落ち着いてきた現在、都心部のナイトワークの店舗にはお客様が多く戻ってきています。
そのため、大型店舗の高級店などでは、ワインやシャンパンが開く機会が多く、店舗の売上拡大のためにソムリエやワインエキスパートの資格を持っている方を積極採用する店舗が増えてきています。
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MEN’S JOBでは他にもナイトワークの職種別のお給料や勤務時間をまとめた記事など、役立つ記事をたくさんご用意しておりますので、これらの記事をぜひチェックしてみてください♪
→てっとり早く稼ぎたい！男(メンズ)の夜の仕事のバイト、何がおすすめ？
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