キャバクラをはじめとするナイトワークには必ずどの店舗にもウェイターやボーイという、大事な役割が存在します。
この役割なしで店舗が営業できることはありません。
店舗にとって大事な仕事であるウェイターやボーイ。
この記事では、このウェイターやボーイににフォーカスをあてて解説していきたいと思います。
ウェイター、ボーイ、ホール呼称はそれぞれだが、すべて同一職種
ウェイターやボーイ。この2つの職種は同一職種になります。
店舗によって呼び方が違うだけで、業務内容は全く一緒になります。
また、店舗によってはこのウェイター・ボーイのことを「ホール」という呼称で呼ぶ店舗もあるので覚えておきましょう！
ウェイター・ボーイの仕事内容と1日の流れ
ウェイターやボーイとは「給士」という意味で、レストランなどのウェイターと同じでお客様の給士を担当します。
仕事内容は多岐に渡りますが、ナイトワークにおける給士=ウェイターの仕事内容をご紹介していきます。
営業中の主な業務内容としては以下のものが代表的なものです。
⦁ お客様来店時のご案内
⦁ お客様やキャストからドリンク等注文を受ける
⦁ シャンパンやワインなどの開栓
⦁ 客席の灰皿やアイスペールの交換
⦁ ドリンクや食事を運ぶ
⦁ セット時間が終わった後の延長確認
⦁ お皿やグラス洗い
⦁ トイレの清掃と補充
⦁ おしぼりの補充
⦁ お客様退店後の客席の片付け
出勤してからの流れとしては、
⦁ 制服に着替え、身だしなみを整え、タイムカードを切る
⦁ 各客席に必要なものを配置し、オープン前の準備に取り掛かる
⦁ 店舗全体の掃除をする
⦁ 営業
⦁ 営業終了後は翌日のお酒や備品の発注作業
⦁ 営業終了後の店舗の清掃
と、営業前、営業中、営業終了後、大まかに記載してもこれだけのことをウェイター・ボーイの方はやらないといけません。
且つ、営業中は予期できないことも起きるものです。
業務に慣れて、仕事を覚えるまでは、なかなかハードなお仕事ですが、店舗はウェイター・ボーイの方がいないとお店は回らない、ということにプライドを持ちながら働ければ良いかもしれないですね！
「夜職の男性は、言われたことだけでなく、考える力を持とう！」について詳しく解説している記事となりますので、こちらの記事も併せて参考にしてみてくださいね。
ウェイター・ボーイとして認められたら黒服やマネージャーに昇格
正社員として働き始めると、誰しもが必ずウェイターやボーイからスタートすることがほとんどです。
そして、仕事ぶりが認められれば、黒服やマネージャーに昇格します。
ウェイターやボーイとして働くよりも、黒服やマネージャーになればお給料は大幅に上がります。
ウェイターやボーイとして働いていた頃と比べて、倍近くのお給料を貰えることもあり、この仕事で高収入を目指すのなら、昇格は絶対に狙っていきたいものです。
熱心に働いて、「お店にとって必要不可欠な存在」だと認められることが昇格する上で1番の近道です。
1日でも早く上司やキャストから認められる存在となれるよう、高い意欲と高い意識をもって働きましょう！
「キャバクラのウェイター・ボーイからマネージャーに昇格するタイミングは？」について説明している記事もありますので、こちらの記事も併せてチェックしてみましょう！
まとめ
ナイトワークの業界におけるウェイターやボーイの職種はどの店舗にとっても必要不可欠な存在です。信頼できて、安心して仕事を任せられるウェイターやボーイが在籍している店舗は、それだけ売上が伸びると言われています。
しかし、多くの仕事を覚える必要がある役割でもあります。大事な役割だからこそ、これらの仕事内容をしっかり正確に覚え、行動に移していく必要があるのです。
MEN’S JOB(メンズジョブ)では、他にもウェイターやボーイの方に役立つ記事や、求人を募集している多数の店舗情報を掲載しております！もし、このナイトワークのお仕事をしようと思っている方や、既に店舗で働かれている方は他の記事をチェックすることで、昇格の近道にもなるので、ぜひ参考にしてみてください♪
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