キャバクラやラウンジに限らず飲食店に行った際、言いたくないけど、働いている男子スタッフに厳しくあたってしまった、などの経験がある方もいるのではないでしょうか。
ナイトワークの店舗においても、お客様が男子スタッフにイライラすることというのはあり、男子スタッフのどのような言動がお客様の琴線に触れるのか、解説していきたいと思います。
お客様に怒られた経験のある男性は、こちらの記事を参考にして頂き、今日の営業から言動を改めるようにしましょう。
男子スタッフにイライラするお客様が多いお店は客離れが大きく、繁盛しない可能性が高い
基本的にお客様は理不尽なことで男子スタッフに怒ることはほぼありません。(お酒の席ですので中にはもちろんいます)
お客様が男子スタッフに怒るときというのは、たいてい男子スタッフの言動に問題がある場合が多く、お客様から指名をもらっているキャストも当然お客様側に立ちます。
このようにお客様をイライラさせる男子スタッフの言動は将来的にお客様離れを生むようになり、問題のある男子スタッフが多く在籍している店舗はたいてい繁盛しません。
そのため、店舗で働いている男子スタッフは今一度お客様が居心地良く過ごすことができているか、お客様から高い料金を頂くに値するサービスができているか見直す必要があるでしょう。
「男子スタッフによって店舗の魅力が変わる」について詳しく解説している記事となります。
こちらも併せて参考にしてみてくださいね。
→魅力があるお店と、ないお店、その差は男子スタッフの差！
お客様は男子スタッフのどのような言動にイライラするのか？
それでは、お店に来店されているお客様は男子スタッフのどのような言動にイライラするのでしょうか？
自分でできていると思っていても、気付かぬうちにお客様に不快な思いをさせているかもしれませんので、日頃の自身の言動を振り返ってみましょう！
オーダーしたドリンクが出てくるのが遅い
1つはオーダーしたドリンクが出てくるのが遅い、です。
キャバクラやラウンジは1時間〇〇円と、明確に時間と料金が決まっています。
その中で、頼んだドリンクが全く出て来なかったり、オーダーが通っていない際に怒るお客様は多いです。
キャバクラやラウンジでは、お客様やキャストのドリンクの提供スピードが絶対です。
そのため、お客様やキャストから取ったオーダーは間違えずに、素早く提供することが鉄則ですので、頭に入れておきましょう。
指名したキャストが全くつかず、その説明も何もない
次いで、指名したキャストが全くつかず、その説明も何もない、です。
指名で来店されるお客様は当然指名しているキャストが目的で来店されます。
指名しているキャストが他の席と指名がかぶり、なかなか席に付かない。
こんなことで、いちいち怒ってくるお客様は少ないです。
しかし、マネージャーやキャストから何の説明もなしに、いきなり知らないキャストを付けられてしまうと、お客様は「俺が指名していること忘れられてるのかな？」と不安に思ったり、機嫌を損ねることとなります。
そのため、マネージャーや指名されているキャストは、早い段階でお客様に「いま他の席付いているから後で行くね！」「〇〇さんは指名がかぶっているため、少々お時間頂きます」と事前にしっかり説明しておけばお客様の期限を損ねることもありません。
シャンパンを入れて、グラスが空いているのにスタッフが気付かない
最後に、シャンパンを入れて、グラスが空いているのにスタッフが気付かない、です。
キャバクラやラウンジでシャンパンを入れると、〇万円～〇〇万円と高い会計となります。
お客様が高価なシャンパンを入れ、グラスが空いていても男子スタッフが気付かず、誰もグラスに注ぎに来なければお客様は怒るでしょう。
ホールを見る男子スタッフは、ホール全般のお客様を見なければなりませんが、特にシャンパンやワインなど、高価なボトルを入れている席は入念に細かく配慮し、気配りしないといけないでしょう。
使えない男子スタッフが多いお店と烙印を押されないようにしよう！
今回ご紹介したのはあくまでも一例ですが、他にも細かいことを挙げればキリがないほど、お客様がイライラする男子スタッフの言動というものはあります。
お客様の中で「〇〇の店は男子スタッフが使えないから行きたくない」など、客離れにも直接つながることですので、男子スタッフの方は注意しなければなりません。
また、仕事のできない男子スタッフが多いと、お客様同様、キャストからも批判を受け、キャストの店離れにも繋がり、キャスト間は特に噂が広まるのが早く、「〇〇は男子スタッフが使えないから退店しました」「〇〇は男子スタッフが使えないと聞くので面接行きたくないです」など他のキャストへの影響も出ますので、気をつけましょう。
関連して、「マネージャーはキャストの退店理由を考え改善することが重要」について解説している記事もありますので、こちらも併せてチェックしてみてくださいね。
→マネージャ―はキャストの退店理由を考え改善することが重要
まとめ
本記事では、お客様がイライラするキャバクラの男子スタッフの言動、について解説させて頂きましたがいかがでしたか。
男子スタッフの仕事ができないとお客様の店離れに繋がり、そのようなお店には良いキャストも入店しません。
そのようなお店が繁盛するかと言われたら、繁盛することはないため、繁盛店を目指すのであれば、男子スタッフの仕事・気遣いをもう一度見直しましょう。
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→キャバクラやラウンジは付加価値のある男性を重宝しよう！
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