経験者が語る、ウェイターが昇進する時期と必要な要素とは?

経験者が語る、ウェイターが昇進する時期と必要な要素とは?の説明

ナイトワーク業の中でも、とりわけキャバクラ、ラウンジ、クラブなどの業態では男子スタッフとして採用される際、ウェイター(ホール、黒服などとも呼びます)からスタートするパターンがほとんど。
では、男子スタッフがウェイター業を皮切りに更にステップアップを重ねていくにはどれくらいの期間や実績が必要なのでしょうか?
今回の記事では、そんな入社後の昇格に対する疑問について解説していきたいと思いますのでお付き合いください。

男性ウェイターが昇進する上で必要なことって何?

ウェイターが昇進する上で必要なことって何?の説明

未経験からナイトワークにチャレンジする際、多くの男子スタッフがウェイターのセクションからスタートをします。
ウェイターとはその名の通り、接客業務を主として担当する業務です。
来店されたお客様をシートに案内し、注文を受けたり、ドリンクやお食事を提供する業務がベースとなります。

働いている男性の中には、ウェイター職が長くなかなかステップアップできない男性もいれば、経験が短いのにいとも簡単にステップアップしていく男性もいます。
ウェイターからマネージャー、幹部候補、更には店長職へと向かってステップアップしていく際に、どういった要素が必要となるのでしょうか。

「役職に応じた役割」について説明している記事もありますので、こちらも参考にしてみてください。
→ナイトワーク男子スタッフの昇格と役職に応じた役割を解説!

接客(ホール)業務をマスターし、オペレーションの指揮を取れる男性

富裕層のお客様が多く来店される業態ですので、接客スキルやサービスのクオリティも高水準であることが必須条件です。
未経験からのスタートであっても、ひとつひとつの業務を丁寧にこなしていけば、数ヶ月間での習得も可能です!
その後、ホール業務のオペレーションの全体を見渡し、指揮を取れるようになれればステップアップも目前です。

店舗営業にまつわる管理業務をこなせる男性①

酒類や、店舗を運営する上で必要な備品類の在庫管理・発注など『モノ』の管理業務を覚えます。
業者さんや、代理店などとのやりとりも発生しますので、日々の業務とリンクしてできることの範囲を広げていきましょう。

店舗営業にまつわる管理業務をこなせる男性②

次に、アルバイトスタッフやドライバースタッフ、ヘアメイクさんなどのスケジュール管理やタイムカード(賃金)の管理といった『人』と『お金』の管理業務が発生することが多いです。
あくまで一例ではありますが、これらをしっかりと遂行できれば、マネージャー昇格への日もグッと近づくでしょう。

「ウェイターとマネージャーの仕事の違い」を説明している記事もありますので、併せてチェックしてみて下さい!
→「ボーイやウェイターとマネージャーの違いは?」会員制ラウンジ元マネージャーが解説

普通に働いていてどれくらいで昇進できるものなのか?

ここまで、昇格までに必要であろうスキルについて記述しました。
では、どれくらいの期間で昇格が可能なのでしょうか。

それぞれの店舗での規定や、個人差はありますが、おおよそ半年から1年間で次の役職へ昇格できるパターンが多いです。
ナイトワークの男子スタッフの世界は、一般的な職業と比較すると、昇格スピードはとても速い業種と言えます、また完全実力主義の業界なので、年功序列という制度はありません。

「昇進・昇格していく男子スタッフの特徴」についてまとめた記事もありますので、併せてチェックしてみて下さい!
→経験者が語る、昇進・昇格していく男子スタッフの特徴とは?

昇進を目指している男性ウェイターが日々の営業で意識しなければいけないこと

昇進を目指しているウェイターが日々の営業で意識しなければいけないこと、の説明

前述した通り、ナイトワークの男子スタッフの職業は、一般的な職業に比べスピーディな昇格・昇給が見込める業種ではありますが、クリアすべき目標・獲得すべきスキルを明確に意識して日々の業務に取組むことで、出世のスピードはより加速するでしょう。
具体的な目標意識を持って取組むことが、昇格への第一歩です!

まとめ

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著者情報

mens job編集者
大学在学中、池袋、歌舞伎町、六本木でスカウトマンとして活動。
大学卒業後、都内の広告代理店で約7年勤務後、西麻布で会員制ラウンジを運営する会社で約7年間勤務し、幹部社員として活躍。
自社店舗の現場の男子スタッフの生の声を聞き、店舗発展に貢献。
その傍ら、女性キャストの求人サイトの運営に携わり、サイト運営のノウハウを会得し、自身の経験で得た確かな情報により、情報の専門性・信頼性・透明性を高めることで、視聴者、求職者の求める疑問に真摯に向き合い応えていきます。
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