今回の記事では、ナイトワークでの繁盛店の特徴について解説させていただきます。
やはり勤務するのであれば、閑散としているより、活気があり、より賑わっている店舗を選びたいところですよね。
繁盛している店舗で働く方が当然自身の成長にも繋がりますし、自身の給与を上がるチャンスが多いです。
本記事では、ラウンジの元マネージャー目線での、繁盛している店舗の特徴について解説していきますので、現在店舗で働いている男子スタッフや、管理職にある方で繁盛している店舗を目指している方は参考にしてみて頂ければと思います。
ナイトワークの世界で繁盛している店舗の共通点とは
夜の仕事に限らずどのようなお店にも、繁盛している店舗と閑散としている店舗がありますが、繁盛している店舗に共通する特徴は何でしょう？
集客力のある女性キャストや男性スタッフが在籍していたり、好立地であったり、内装が豪華絢爛であったり、と様々な項目が列挙されるでしょう。
その中でも以下の3点は、繁盛店と呼ばれる店舗では必ずと言っていいほど共通している指標ではないでしょうか。
男子スタッフのサービスが細部まで行き渡っている
ホールやウェイターの接客サービスが高水準であることも、繁盛店を構成する大切な要素と言えるでしょう。
また、店舗の清掃が細部まで行き渡っていたり、バーテンダーの提供するドリンクの完成度が高かったりと、正社員に限った話でなく、アルバイトの男性スタッフの力量も店舗の売上に対して大きな影響力があります。
いくら綺麗なキャストが揃っていても、埃が舞っているような汚い店舗や、ドリンクが美味しくない店舗に飲みに来たいと思うお客様はいません。
接客面のみならず、こういった面も男子スタッフによるサービスの1つとなりますので覚えておきましょう。
新規顧客が絶えず来店する
繁盛店だからこそ、とも言えますが日々の集客の内訳に占める新規顧客数が多ければ多いほど繁盛店と言えます。
新規顧客の獲得という永遠のテーマに対してきちんとしたアプローチができている店舗は、キャバクラや会員制ラウンジ、クラブ、ガールズバーと業態を問わず間違いなく繁盛するお店です。
キャストの質ももちろん新規のお客様が来店される理由の1つですが、それだけで新規顧客が来店し続けるわけではありません。
キャストの質、男子スタッフによるサービスの質、全てが相まみえたときに評価され、評判となり、口コミなどでお客様がお客様を呼び、安定してお客様が来続ける繁盛した店舗となるでしょう。
参考までに、繁盛し続けている店舗、西麻布のBEKKAN(ベッカン)の本部長のインタビュー記事がありますので、こちらのインタビュー記事も参考にしてみてください。
→日本一、予約を取ることが難しい？BEKKANの魅力に迫る！No.1であり続けることができるその理由とは？【西麻布・BEKKAN/寺尾本部長】
男女問わず、面接応募者数が多い
サービスが行き渡っていて、新規顧客が絶えず訪れる店舗には必然と応募者も多く集まります。
繁盛している店舗は一流店の証でもあり、噂が噂を呼び、お客様だけでなく、キャスト、男子スタッフの面接も絶えずあるものです。
もしかすると、採用倍率の高い店舗を敬遠してしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、繁盛店＝売上がある訳ですから、昇給・昇格スピードもそれだけ早いと捉えることも可能です。
店舗というものは、ブランドを確立させてしまうと、店舗がプロモーションを行わなくても、勝手に噂が広まり、お客様、キャスト、男子スタッフが揃います。
それくらい店舗のブランド作りというものは重要です。
店舗のブランドの重要性を説いた記事もありますので、こちらも併せて参考にしてみてください。
→キャバクラの幹部必見！店舗コンセプトの重要性！
繁盛している店舗は男子スタッフもキャストも活き活きして活気がある
せっかく勤めるなら、忙しいお店！
日々忙しく動き回り、たくさんのことにチャレンジしている店舗は、男子スタッフにも活気があり、どのスタッフも活き活きしながら働いています。
もしかしたら、実際に面接に赴く際にその一部を目にすることができるかもしれませんね。
店舗の求人を見つけ、応募し、面接に行った際は、採用担当の面接官の表情や雰囲気で、その店舗の雰囲気など、大枠を認識することができるでしょう。
繁盛している店舗の方が確実に成長、ステップアップできること間違いないので、アルバイトでも正社員希望の方でも、繁盛している店舗の求人情報を見つけてみましょう。
面接に行く際、面接官の見た目と人柄をチェックすることの重要性を解説している記事もあるので、併せて参考にしてみましょう。
→店舗の面接に行った際は面接官の見た目と人柄をチェック！
繁盛していない店舗の幹部は、現状を整理し、1つずつ解決していくことが重要
繁盛店と、そうでないお店では何が違うのでしょうか。
繁盛している店舗には必ず理由があり、それは繁盛していない店舗も然りです。
繁盛していない店舗には、上記で挙げた項目のいずれかが、足りていないのかもしれません。まずは焦らずに現状を把握し、ひとつずつ改善していくことが大切と考えます。
繁盛していない店舗の男子スタッフの特徴について解説している記事になりますので、併せてチェックしてみましょう。
→あなたの店舗は大丈夫？繁盛しない店舗の男子スタッフの特徴
まとめ
今回の記事では、面接に応募する際にも注目したいポイントである「繁盛店かどうか」について説明させていただきましたがいかがでしたか？
働き方は人それぞれですが、どうせ働くのであれば繁盛している店舗の方がおすすめです！
お給料もベース金額が高く設定されており、昇進・昇格も早いです！
繁盛店で働く男子スタッフのメリットについて説明している記事もありますので、こちらも参考にしてみてくださいね♪
→経験者が語る、繁盛店で働く男子スタッフのメリットを解説！
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