今回の記事では、会員制ラウンジのマネージャーがキャストの成績をどのようにして伸ばすのか、そのノウハウについて実体験を元に解説していきたいと思います。
マネージャー職に昇格した際に、きっと誰もが一度は直面する課題だと思いますので、是非参考にしてみて下さい!
キャバクラや会員制ラウンジにとってキャストの成績の重要性とは?
この記事では会員制ラウンジについて特化して説明させていただきますが、キャバクラと会員制ラウンジ、どちらもキャストの成績を伸ばす手法には共通点も多くありますので、キャバクラのマネージャー職に就いている方・目指している方の参考にもなれば幸いです。
ほとんどの店舗では、店舗で働いているキャストにそれぞれ担当のスタッフが割り振られています(担当と呼ばれることが多いです)。
キャストの担当は、おおむねマネージャー以上のクラスのスタッフに適正や相性などを加味して差配されます。
担当は、個々のキャストの勤怠のシフトや業績を管理し、いわばタレントさんのマネージャーのような役割を任されます。
多い場合には50名前後のキャストをひとりのスタッフが担当する、ということもあります。
担当の手腕によってはキャストのパフォーマンス(成績)を劇的に上げることも可能ですし、その逆も然りです。
当然、キャストひとりひとりがより良い成績を上げることによって店舗全体の売上高も上昇しますから、その役回りはかなり重要度が高いと言えます。
キャストの成績を伸ばす方法とは?
では担当のスタッフは、それぞれのキャストの成績をどのようにして伸ばしているのでしょうか?
当たり前ですがお互いの相性や方針にも違いはあり、全てのケースを網羅できるわけではありませんが、以下の3点は必須の要素と言えますので、是非参考にしてみて下さい。
マネージャ―は担当キャストの成績を上げるために、まず目標を設定しましょう
まずは現状の成績をしっかりと踏まえた上で、それぞれのキャストに合わせて目標値(ノルマ)を設定しましょう。
その単位は様々で、
・週、月での売上高
・給率(給与÷売上×100で計算します)
・出勤回数
・指名率またはその本数
・同伴本数
など設定の指標は様々ですが、担当するキャストと面談の上、独りよがりでない達成可能な目標を決め、目標値に対する達成の度合いを二人三脚で検証していきましょう。
マネージャ―は担当キャストのスケジュールをきちんと管理する
マネージャ―の方は自身で担当しているキャストの日々の出勤スケジュール管理はもちろん、個々のキャストの来客・同伴予定を漏れがないように把握しましょう。
伝えたことをきちんと覚えて対応してくれる、信頼の置ける担当であることもキャストの成績を上げるためには大切です。
「キャストのシフトが減ったときマネージャーがすべきことは?」について解説している記事となります。
こちらの記事も併せてチェックしてみましょう。
お客様とのやりとりや、接客時のパフォーマンス、その動向を把握しましょう
担当のキャストがお客様にどのような接客をしているか、指名をいただいているお客様とどのようなやりとりをしているか、色眼鏡ではなく、様々な角度から正しく検証することが重要です。
些細なことでも構いません、担当するキャストのことをたくさん知ってあげましょう。
キャストを知ることで、より良いパフォーマンスを発揮できるようにプロデュースできるはずです。
「夜職の男子スタッフはキャストに優しいだけでは昇格できない!」について詳しく説明している記事となりますので、こちらの記事も併せて参考にしてみてくださいね。
キャストの成績を伸ばせていない現役のマネージャーへアドバイス!
担当するキャストの成績に伸び悩みがある場合、上記の3点を頭では理解していても、実行できていないことが多くあります。
まずは自身が日々どのようにキャストに接しているか、振り返ってみましょう。
担当のマネジメント力がキャストの業績には密接に関わってきますので、やりがいを持って取組むことが重要です。
キャストから接しやすいと思われるマネージャーの特徴をまとめている記事もありますので、こちらも参考としてみてください。
まとめ
今回もラウンジの元マネージャーの方に貴重なお話を伺うことができました。
現役のマネージャーの方、これからマネージャーを目指そうという方、参考になりましたか?
MEN’S JOB(メンズジョブ)では他にも経験者が語る「付け回し業務の鉄則の記事もございますので、気になる方はコチラの記事も参考にしてみてくださいね♪
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