今回は「ハ行」の用語の説明を行いますが、他の用語を確認したい方は用語をまとめた記事もありますのでぜひ見てみてください！様々な言葉がありますのでぜひチェックしてみてください！
「ハ行」の用語も覚えることが盛りだくさんです。
あなたのペースで良いので覚えていきましょう！
未経験の方ほど覚える必要がある！
未経験の男性スタッフが初めてナイトワークの仕事をしたときに、まず驚くこと、それがナイトワーク特有の業界用語です。
なんとなく聞いたことがあっても、通常の営業の中で業界用語が飛び交っているとそれだけで混乱してしまい、何が何だか分からなくなってしまうでしょう。
そうならないためにも、事前に頻繁に使われるような業界用語の意味を理解しておくと、慌てることもなくなりますので、未経験の方や、これからナイトワーク業界で働こうと思っている方はぜひ参考にしてみてくださいね！
「ウェイターがナイトワーク専門用語を覚えた方が良い理由とは？」について解説している記事もありますので、こちらの記事も併せて参考にしてみてくださいね。
バースデー
キャストの誕生日を祝うイベントです。
バースデーイベントはお客様の来店が混みあうのでウェイター・ボーイの方は気を付けなければいけないことがたくさんあります。
ウェイター・ボーイの方がイベントの日に気を付けないといけないことをまとめた記事もあるので併せて確認してみてください！
バーテン
バーテンダーの略称。
お客様やキャストに提供するお酒を作る専門のスタッフを指します。
ハウスボトル/ハウス
店舗が用意している飲み放題用のボトルの呼称です。
主に焼酎やウィスキー、ブランデーを用意している店舗が多い。
罰金
主にキャストが遅刻、当日欠勤、無断欠勤にした際、店舗に支払う金銭のことです。
同義語としてペナルティという用語もありますので、併せて覚えるようにしましょう。
稀に、男性スタッフに対しても罰金を取る店舗もありますので注意しましょう。
ビジター
フリーのお客様の別称です。
指名のないお客様を指します。
日払い
キャストがその日働いた分のお給料の一部を当日受け取ること。
ただし、上限金額を設定している店舗がほとんどで、日払いできる金額は1日5,000円まで、または10,000円までの店舗が多いです。
ピン客
1名で来店するお客様を指す用語です。
ファーストドリンク
お客様が来店して1杯目に頼むドリンクを指します。
このファーストドリンクは素早く提供しなければならず、ウェイターやボーイの方はファーストドリンクの提供スピードは常に意識しなければならないので覚えておきましょう。
風営法
風俗営業法の略称。
ナイトワークの店舗は必ず風営法を遵守しなければなりませんので、必ず覚えておかなければなりません。
風営法に関して詳しく説明している記事もございますので併せて確認しましょう！
風紀
男性スタッフが店舗のキャストと恋愛関係になることを指します。
ナイトワークの業界で風紀はご法度です、風紀に関して詳しく説明している記事もありますので必ずチェックしておきましょう！
太客
来店時、お金をたくさん使うお客様の呼称。VIP客とも言います。
こういったお客様は店舗にとっても特に大切なお客様ですので、ウェイターやボーイの方は接客する際、特に気を付けなければならないので覚えておきましょう。
フリー
特定のキャストを指名しないお客様を指す用語です。
ビジターが同義語となりますので併せて覚えておきましょう。
フルーツ盛り
フルーツ盛り合わせの略称。
たいていの店舗のフードメニューにあります。
主に誕生日のお客様や、祝い事の際に出されることが多く、ウェイターやボーイの方はフルーツ盛りを出すときは必ず取り分ける小皿とフォークを一緒に出すことを忘れないようにしましょう。
フル満
店舗がお客様で埋まっている状態を指します。
満卓と同義語となりますので覚えておきましょう。
フロア
お客様が飲まれる一般フロアの略称。
通常のセット料金などに記載されている金額は一般フロアで飲んだ際の金額になっています。一般フロアとは別で個室(VIPルーム)もあり、個室は一般フロアよりも料金が高く設定されているので、間違わないように注意しましょう。
ヘアメイク
キャストの髪をセットしてくれるスタッフを指します。
ヘアメイクの方は社員ではなく、アルバイトで雇用することが一般的です。
キャストは出勤前、ヘアメイクさんに髪をセットしてもらうか、美容院で髪をセットして出勤します。
ペナルティ
キャストに発生する罰金の総称。
主に遅刻、当日欠勤、無断欠勤の他に課せられたノルマを達成できなかったときに罰金が発生します。
男性スタッフにペナルティを課す店舗もありますので、働く前に必ず確認するようにしましょう！
優良店と劣悪店の見極め方を説明している記事もありますので確認してみてください！
ヘルプ
本来、指名のあるお客様の席に指名のキャストがいない際、接客するキャストのこと。
本指名のキャストが他のテーブルに回っている際にヘルプのキャストが接客します。
細客
来店時に使うお金が少額のお客様の呼称。
太客が対義語ですので、ウェイター・ボーイの方は併せて覚えておきましょう。
本指名/本指/A指名
必然性のある指名。
お客様が事前にそのキャストを目的に来店する際に指名する指名の名称。
ウェイターやボーイの方は、お客様来店時、必ずどのキャストが本指名か確認しますので覚えておきましょう。
本指と略して使われたり、エリアによってはＡ指名と呼称が異なりますので気を付けましょう。
本入店
キャストや男性スタッフが実際に働く店舗を決め、入店が決まったことを指します。
本入店する前にキャストも男性スタッフも体験入店というものがありますので覚えておきましょう。
男性スタッフの体験入店に関しては、体験入店した際見るべきポイントをまとめた記事もございますのでチェックしてみてください！
まとめ
「ハ行」も覚えなければならない用語がたくさんありました。
大変かもしれませんが、こちらの用語を理解することで、日々の営業がよりスムーズに行えますので、ウェイターやボーイの方は覚えるようにしましょう！
まだまだ他にも覚えなければいけない用語はあります。MEN’S JOB(メンズジョブ)では、業界用語をまとめている記事もあるので、こちらもぜひ参考にしてみてくださいね♪
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