キャバクラや会員制ラウンジなどナイトワークの業態では、どの職種のスタッフも欠けては営業できないものですが、やはりメインはキャストとなる女性です。
なぜならば、お客様はこのキャストのために来店され、連日高い料金を支払うためです。
だからこそ、ウェイターやボーイをはじめとする男子スタッフはキャストに対して正しい対応をしなければなりません。
この記事では、男子スタッフのキャストに対する対応の仕方や考え方を解説していきます。
キャストは店舗の商品！店舗はキャストがいて成り立つことを理解しよう！
店舗で働くスタッフの中で最も大事なのがキャストです。言い方は悪いですが、事実としてキャストは店舗の商品であり、お客様はこの商品を目的に来店されます。
ナイトワークのお仕事はどの業種も、このキャストがいなければ成り立たない商売です。
それほどナイトワークの店舗にとって、キャストである女性は宝なのです。
特にウェイターやボーイの方はそのことを念頭に置いて、キャストと接する際は接する必要があるので忘れないようにしましょう！
ナイトワークではご法度とされている風紀に関してまとめた記事「ウェイター・ボーイはキャバ嬢、ラウンジ嬢と付き合える？」
こちらの記事も併せてチェックしておきましょう。
キャストに呼ばれる前にアイスや灰皿はマメに交換
ウェイターやボーイの仕事は、言ってしまえば主にキャストの補助になります。キャストがお客様の接客をしやすいように補助するのが、ウェイターやボーイの仕事です。
テーブルのアイスが無くなりそうなら言われる前に補充し、お客様の灰皿についてはいっぱいになる前にマメに交換したり、お客様がお手洗いに行かれたらおしぼりを用意する、基本的には「すべてのことをキャストに言われる、呼ばれる前にやる」ということが鉄則です。
「ナイトワークのウェイター・ボーイは気配りのプロフェッショナル！」についてまとめた記事となりますので、こちらの記事も参考にしてみてくださいね。
キャストのお客様のお名前や、日頃飲まれるお酒を覚えておく
お客様の接客をするのはキャストです。しかし、ウェイターやボーイも業務の中でお客様の対応をすることもあります。
常連で来られるお客様であれば、お客様のお名前と普段飲まれるお酒を覚えておけば、
「〇〇様、本日1杯目はハイボールで宜しかったでしょうか」とお聞きすれば、お客様も喜ばれることでしょう。
それでお客様が気分が良くなればキャストの接客も楽になりますし、お客様からキャストに話がまわり、キャストからは褒められたり感謝されるでしょう。
ウェイターやボーイはそういった細かな気遣いで、キャストを補助します。
キャストの名前やシフト、売上を意識しよう
慣れるまではキャストの名前と顔を覚えることは至難です。
ただし、マネージャーを目指す方や、上の役職を目指す方は必ず覚えなければなりません。意識が高い男性スタッフは、「今日はどのキャストが出勤するのか？」というシフトの部分や、「どのキャストが1番売り上げているのか」といったキャストの売上も意識しておけば、日々の営業に面白みが出てくるでしょう。
はじめは「このキャストは売れているキャストなのか？そうではないのか？」という意識を持つ程度でも大丈夫です。
「意識して見る」という行為が大切なのです。
キャストに対してもお客様同様、気遣いが大切
お伝えしてきたように、キャストは店舗の看板です。
その気持ちを忘れず、お客様同様、キャストに対しても同じ気遣いを持つよう心掛けてください。
キャストの良いところを見つけ、キャストへの感謝の気持ちと、敬う気持ちを持つことが大切です。
その気持ちをしっかりと持てれば、必ず行動として表れ、キャストにも気持ちが伝わるでしょう。そうすれば、キャストと良い関係を築くことも容易いですし、今後あなたがマネージャーとなったときに味方をしてくれるキャストが増えることでしょう。
まとめ
ナイトワーク業界で働くのであれば、キャストとの関係は大変重要になるものです。キャストと良好な関係を築けないと、その店舗で快適に働くことはできないでしょうし、上の役職を目指しづらくなります。
キャストに対しては感謝の気持ちを持ち、良い部分を見つけ敬う気持ちを忘れないようにしてください。
MEN’S JOB(メンズジョブ)では、キャストと良好な関係を築くための方法をご紹介している記事もあります。ナイトワークでキャストと共に頑張りたいと思う気持ちがあれば、他の記事もぜひチェックしてみてください！
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